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2018-07-18
2016 食堂承包团膳企业管理问题的五常法则 团膳企业的管理历来是经验型管理，尤其是厨房管理，更是谁当大师傅谁说的了算，再加上从业人员流动频繁，文化素质较低，缺乏管理意识，即使是一项通常很好的管理方法也很难贯彻到每一个操作岗位并长期坚持。
2018-07-18
2016 2016年餐饮市场呈现出中高端餐饮低迷的态势 回到现实的餐饮行业市场。从宏观面上来看，餐饮业的前景并不乐观，呈现了增长瓶颈，自2008年传统餐饮业达到24.7%的最高增幅以后，此后的收入增幅呈现出明显的下降趋势。

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