2021-09-23
农产品配送新模式及配送问题解决方案 农产品直接配送到家给消费者实在带来了不少的便利。虽然目前所占市场比例还不大，但诸多的农产品配送公司和配送模式蓬勃发展，今天小编就详细介绍下“农产品配送新模式及配送问题解决方案”。2021-09-09
餐饮管理市场定位，特点是什么？ 餐饮管理定位可以根据以下几点来确定：当地的饮食习惯爱好、就餐人员的就餐形式、就餐环境的布置、就餐人员的交通方式这几点差不多可以定位；餐饮管理的特点是集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作2021-09-08
食材配送痛点，解决方法是什么？ 食材配送痛点有存在食材品类多，供应商来源不同问题，食材保鲜技术专业性，及保鲜自然损耗问题，能及时跟进食材食材价格变动，造成不必要信息差损失问题等；要好好解决的话要做到产地安全把控2021-09-07
食堂托管工作定位，员工如何管理？ 食堂托管工作定位是根据饮食习惯、就餐的形和就餐环境，顾客对于就餐环境要求严格，尤其是环境卫生，另外对员工的管理达到标准化，制定培训计划等等。2021-09-06
食材配送有哪些流程，有什么注意事项？ 食材配送的流程是先进行咨询，确认之后开始签订合同，开始下订货单，根据客户需求，配货和送货，到达目的地验收等；另外要注意的是出发前要清点好货物，确定好送货地址等等。2021-09-02
食堂承包的食品卫生需要注意什么？ 1、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。2、食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。3、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉。2021-09-02
食堂承包蔬菜配送卫生需关注 随着经济的发展和社会的进步，人们现在越来越关注食品健康问题。人们以食物为天堂，现在人们对食物的态度已不再是当初那种能填饱肚子的。 还要看这些食物在胃里吃是否健康，是否好吃，是否对身体有益。2018-07-18
食堂承包团膳企业管理问题的五常法则 团膳企业的管理历来是经验型管理，尤其是厨房管理，更是谁当大师傅谁说的了算，再加上从业人员流动频繁，文化素质较低，缺乏管理意识，即使是一项通常很好的管理方法也很难贯彻到每一个操作岗位并长期坚持。2018-07-18
2016年餐饮市场呈现出中高端餐饮低迷的态势 回到现实的餐饮行业市场。从宏观面上来看，餐饮业的前景并不乐观，呈现了增长瓶颈，自2008年传统餐饮业达到24.7%的最高增幅以后，此后的收入增幅呈现出明显的下降趋势。